Vermut el hilo de Ariadna

VERMUT

ELABORACIÓN

El vermut «El hilo de Ariadna» se ha elaborado de forma totalmente artesanal a base de vinos blancos añejos, con una maceración de más de 30 botánicos entre hierbas, frutas, raíces y flores. Para ensamblar todos los botánicos y conseguir notas de crianza en madera y una mayor riqueza de aromas y complejidad, pasa a barrica de roble francés. Mediante el sistema de añejamiento en criaderas y soleras, conseguimos un refinamiento y elegancia únicas.

NOTAS DE CATA

Color caoba con ribetes cobrizos, limpio y brillante.

Nariz de buena intensidad, destacando notas especiadas, notas cítricas, maderas finas, canela y piel de naranja.

En boca entra con fuerza, de paso ágil, con cuerpo medio, muy suave y elegante. Sabroso, con una mezcla entre sabores dulces y amargos muy placentera, que invita a beber otro sorbo.

Tiene un postgusto goloso muy elegante, con recuerdos complejos y sensaciones muy frescas.

MARIDAJE

Cada uno lo disfrute con lo que más le guste. Nosotros lo recomendamos con todo tipo de encurtidos (aceitunas, pepinillos…) y conservas en lata (anchoas de Santoña, berberechos, sardinillas, mejillones, navajas, etc), frutos secos (almendras, avellanas, nueces, etc) o incluso con jamón de bellota o caña de lomo ibérico. Ideal como aperitivo o a media tarde.