Particular garnacha old wine

6,24

Añada: 2014
Botella 0,75 L.

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TINTO

NOTA DE CATA

Atractivo color cereza rojo picota, bien cubierto. Su aroma es intenso a fruta negra madura con matices balsámicos, sutiles especiados cedidos por su crianza en barrica. Tiene una entrada potente en boca carnosa y muy sabrosa de gran persistencia retro nasal, frutal y madura.

ELABORACIÓN

Maceración pre fermentativa y post fermentativa durante 30 días, remontados diarios, temperatura de fermentación 28-30ºC, fermentación malo láctica en barrica durante un mes trasiego a depósitos para su estabilización y crianza en barrica durante un mínimo de 3 meses llegando a alcanzar los 14 meses.

FICHA TÉCNICA

VARIEDADES: Garnacha
AÑADA: 2014
CRIANZA: mínimo 12 meses
VOLUMEN DE ALCOHOL: 14%
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16º – 18ºC.
MARIDAJE: para todo tipo de carnes, principalmente carnes rojas y estofados, así como para pescados grasos.

Peso 1.33 kg

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