Cerveza artesana Loca Rubia, La Loca Juana

Cerveza artesana Loca Rubia, La Loca Juana

Cerveza artesana Loca Rubia

   

DATOS TÉCNICOS:

Estilo Pilsen

Cerveza Especial

2º Fermentación en Botella

Sin gas añadido

Sin Pasteurizar ni filtrar

4,5% Vol. Alc.

I.B.U.: 20

NOTAS DE CATA:

La Loca Juana Rubia es una cerveza elaborada con malta pilsen, un toque de pale ale, avena y dos tipos de lúpulo: Mágnum y Saaz.

De color dorado pálido presenta una espuma blanca que cubre bien y que se defiende con persistencia en el tiempo. Presenta una gasificación delicada y la turbidez propia de una cerveza artesana bien elaborada.

En nariz destacan, principalemente los aromas a cereal y pan tostado.

En boca se manifiesta su cuerpo artesano pero sorprende la facilidad con la que pasa. Es una cerveza de trago largo por el equilibrio buscado entre el alcohol y el amargor. Es una cerveza ligera y fresca.

SUGERENCIA DE SERVICIO:

Es importante que La Loca Juana se almacene en vertical para que la levadura que hay dentro del barril sedimente en la base. Sírvala inclinando la copa unos 45º a una altura suficiente como para hacer espuma en la copa. Dos dedos de espuma es lo ideal. Si no quiere que la levadura caiga en su copa, no apure la botella ni el barril.


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