Señorío de Astobiza Txakoli

Señorío de Astobiza Txakoli

Txakoli Señorío de Astobiza

 

 

Elaboración:

Selección por parcelas, vendimia a mano en pequeñas cajas, segunda selección en mesa, despalillado y maceración en frío previa al suave prensado, desfangado estático del mosto, fermentación a temperatura controlada, proceso inertizado, estabilizado y microfiltrado.

Notas de cata:

Limpio y brillante. Color amarillo pajizo con tonos verdes. Aromas varietales intensos, con notas a fruta blanca, (pera y manzana) cítricas, (pomelo) y de hueso, (melocotón). Fresco en boca, sabroso, equilibrado, final aromático largo y persistente, con leves notas amargas y minerales de carácter varietal y marcadas por el suelo de cultivo.

Variedades de uva:

Hondarrabi Zuri 70%.

Petit Courbu 15%.

Gros Manseng 15%.

Recomendaciones:

Servir frío, en copa, a unos 6º-8º, es ideal para combinar con sashimi, y sushi, pescados poco hechos y mariscos fríos. Para maridajes por contraste, son interesantes los quesos tipo Gorgonzola y Cabrales.

X

Rellene el siguiente formulario y en breve nos pondremos en contacto con usted, gracias.



* Nombre:
* Dirección:
* Localidad:
Hora (entrega):
* Teléfono:
* e-mail:
Producto: Txakoli Señorío de Astobiza
* Cantidad (cajas):
Observaciones:

Nota: como mínimo han de rellenarse todos los campos marcados con * .


En la misma categoria: