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Ángeles de Amaren

Ángeles de Amaren

Vino Ángeles de Amaren

 

TEMPRANILLO Y GRACIANO 

VARIEDADES:

85% Tempranillo

15% Graciano

Viñedos de más de 40 años.

ELABORACIÓN:

Uvas vendimiadas en cajas.

Doble mesa de selección (racimos y luego granos).

Fermentación maloláctica en barrica.

Las uvas procedentes de las viñas que se destinan a Ángeles de Amaren representan la esencia de nuestra zona.

Los vinos de las variedades Tempranillo y Graciano, han sido elaborados y criados por separado, consiguiendo preservar la fruta del Tempranillo y realzar la complejidad del Graciano con su carácter especiado.

Ambos vinos han realizado la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble Francés y Americano.

ENVEJECIMIENTO:

Ha permanecido 16 meses en barricas nuevas.

Tipo de roble: 50% Francés y 50% Americano.

CATA:

De color rojo picota de capa alta. Los aromas son de gran intensidad, con una carga frutal muy marcada sobre un fondo de madera y matices lácteos con notas especiadas.

En boca es sabroso y expresivo con un tanino suave y fresco, con un final largo donde aparecen recuerdos de fruta roja y negra.

ANALÍTICA:

14º


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